pain de Relish

ねもみがお届けするレリッシュだもの。
タイトルを改めました。　 シンプルに　Pain de Relish 。

2006年7月の1st.ステップ1回目から、2009年11月のデリシャス10回目まで
3年間のパン教室を終えた後、2010年10月のフェスティバルの内容もご紹介。
※現在の内容と異なる場合もございます

天然酵母パン教室

安全で美味しい素材を選び　長時間発酵の作業工程、
ずっしり重くてもっちりした食感のＲｅｌｉｓｈのパン。
天然酵母パン作りの基礎の作業手順、
焼き立てのパンを味わえる少人数制のお教室です。

お申込みお問い合わせは本家Relishの schoolへ
「レリッシュな日々」→☆


INDEX

天然酵母パン教室は月に１回で全５回のコース
1st.ステップ(全５回)　2nd.ステップ(全５回)　3rd.ステップ(全５回)
スペシャルコース(全５回)　デリシャスコースの１(全５回)　デリシャスコースの２(全５回)･･･

1st.ステップ　1.　酵母の説明・プチパン・ロールパン
　　　　　　　　　2. めろんぱん＆フランクロール
　　　　　　　　　3. ピッツァマルゲリータ＆ブリオッシュ・オレンジブリオッシュ
　　　　　　　　　4. パンオショコラ＆ベーグル
　　　　　　　　　5. パンドミー＆白いちじくとくるみ

2nd.ステップ 1. 黒胡椒ベーグル＆ワッフル
　　　　　　　　　2. バジルチーズ・バジルオニオン＆大納言
　　　　　　　　　3. グラハムフォンデュ＆シナモンロール
　　　　　　　　　4. クグロフ＆フォカッチャ
　　　　　　　　　5. プチフランス・エピ＆コーヒーブラン

3rd.ステップ　1. レーズンブレッド＆ベーコンオニオンロール
　　　　　　　　　2. イングリッシュマフィン＆オセロ・ノアショコラ
　　　　　　　　　3. コーンブレッド＆カソナードワッフル
　　　　　　　　　4. アーモンドシェル＆玄米ブレッド
　　　　　　　　　5. クロワッサン＆パンオピーチ

Special 　 　 1. 抹茶金時＆クランベリーくるみ・カマンベールノア
　　　　　　　　　2. グランドマロン＆ナン
　　　　　　　　　3. ベラベッカ＆ピタ　
　　　　　　　　　4. チョコレートクグロフ＆フィセル・チーズフランス
　　　　　　　　　5. 角煮パン＆アマンドキャラメリゼ

Delicious 　　1.シュトーレン、カイザーゼンメル
　　　　　　　　　2.パン オ セーグル と ガトーキャラメル
　　　　　　　　　3.えごまブレッド＆カンノーリ
　　　　　　　　　4.ライ麦パン　＆　グジェール
　　　　　　　　　5.モーンケーゼクーヘン　＆ トマトフォカッチャ　
　　　　　　　　　6.ほうれん草ブレッド＆オレンジブレッド
　　　　　　　　　7.豆乳ブレッド　黒糖ブレッド
　　　　　　　　　8.オリーブクーゲル＆サバラン
　　　　　　　　　9.ゴパン＆チーズブリオッシュ
　　　　　　　 　10.パニーニ　＆　ボッコンチーノ

メニューは　受講した当時のものです。
変更されている場合もあります。ご了承くださいませ。

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